Carne de Cordero Magallánico, sus ventajas nutricionales la distinguen.
El presente artículo aporta antecedentes que pueden servir de base para implementar nuevas estrategias de venta que permitan que el cordero patagónico se posicione en el mercado interno y externo con características que lo identifiquen como un producto diferente y de mayor competitividad ya los sistemas de producción extensivos están asociados a bienestar animal y producción limpia. Hace referencia a corderos de distintas zonas, peso de canal, información sobre calidad, comparación de composición de carne de cordero magallanico con otras carnes y composición de carnes magras
CORDERO MAGALLANICOHaga click para pasar siguiente página.
Latorre V., Etel (Mar/Abr-2007) Carne de cordero magallánico, sus ventajas nutricionales la distinguen [en línea]. Tierra Adentro. no. 73. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/6321 (Consultado: 4 julio 2023).
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