Andrea Monge Alarcon
Mujer, esposa, madre, hija, profesional Ingeniero en Alimentos. Amante de la Naturaleza y de las aves, amor, cuidado y protección que le ha legado a su pequeña hija Sofia, quién ya a sus cortos 5 años, se le esta conociendo como la ·"Guardiana de la naturaleza en Tierra del Fuego-Chile"
Coscorobas, Visitantes en La Laguna de La Sofi.
Nombre Científico: Coscoroba Coscoroba
Familia: Anatidae
En la Laguna de la Sofi por segundo año consecutivo llega una pareja de Cisnes Blancos, mejor conocidos como “Coscoroba”.
Ambos,...
Protocolo COVID-19 Revista Mittofire.
Estimados amigos y colaboradores de Revista Mittofire, a fin de cumplir con los protocolos sanitarios frente al Covid-19 y colaborando con el control de...
Gallina feliz que bien come, huevos ricos y saludables pone.
La industria de alimentos a nivel nacional e internacional vive constantes cambios y una de las principales tendencias es la “Pureza”, un concepto que...
Frutillas Fueguinas, un éxito de Tierra del Fuego que hace agua...
En esta época de crisis, sólo basta detenerse un momento, cerrar los ojos y luego abrir, mirar a nuestro alrededor y observar el importante...
Calafate Fueguino: de fruto ancestral a una bomba de antioxidantes.
El fruto del calafate es protagonista de una milenaria leyenda que relata que quien pruebe sus jugosas bayas será atrapado por un embrujo y...
Jugo de Ruibarbo, un placer fueguino.
Uno de los placeres importantes de la vida es disfrutar y saborear los alimentos y por este motivo el sabor de un alimento es...
Pato Juarjual, los dueños de la Laguna de La Sofi en...
Nombre Científico: Lophonetta specularioides
Familia: Anatidae
Durante todo el año, en la Laguna de La Sofi se puede avistar al Pato Juarjual, se podría decir que...
Centollón, crustáceo emblemático de Tierra del Fuego.
.Nombre Común: Centollón
Nombre científico: Paralomis granulosa
La centolla y el Centollón son los productos estrellas de la Región de Magallanes y porqué no decirlo de...
Ruibarbo Fueguino: propiedades medicinales y culinarias
Nombre Común: Ruibarbo
Nombre Científico: Rheum rhabarbarum
Familia: Polygonaceae
Hablar del Ruibarbo en Tierra del Fuego es hablar de un producto que se siente nuestro, y esto...
21 Octubre 1520: Descubrimiento Estrecho Magallanes.
El día 21 de octubre de 1520 una armada de cuatro naos o carabelas Trinidad, San Antonio, Concepción y Nao Victoria superaba los 52°...
